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住所：秋田県湯沢市川連町字大舘屋布前25

高橋豆腐店
住所：秋田県湯沢市小野字東十日町14

菅幸商店
住所：秋田県湯沢市横堀字白銀町43－1

佐藤福蔵
住所：秋田県湯沢市三梨町字菻田34－1

菊地豆腐店
住所：秋田県湯沢市小野字東古戸10－10

石田房治
住所：秋田県湯沢市三梨町字百目木110

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なんでもFAQ

・ごま豆腐など豆腐と呼ばれるものがありますが、これらも同じ製法ですか？

・豆腐はもともと日本で作られたものですか？

・豆腐のパックには、なぜ水が入っているのですか？

・豆腐の凝固剤はにがりだけですか？

・大豆は消化によくないと聞きますが、豆腐は大丈夫なのですか？

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限界に生きる＜２＞移動販売暮らし支える“命綱”

【記者ブログ】食の安全学拾遺（１）福島香織

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