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埼玉県鴻巣市info
地名の由来：国府所在地から「国府の洲（こくふのす）」が「こうのす」となり、「鴻巣」の字をあてたといわれる。
出身者：福島東雄・貞雄（国学者）、須田剋太（画家）、横田柳凡（俳人）
観光地：中山道の一里塚、埴輪窯跡、フラワセンタ、勝願寺
イベント：フラワフェスティパル（2月）、さくら祭り（4月）、鴻巣びっくりひな祭り（2～3月）、勝願寺「お十夜」講・産業祭・かわさとフェスティバル（11月）、おおとりまつり・コスモスフェスティバル（10月）
かつては中山道の宿場、鴻巣宿が置かれた宿場町であり、ひな人形の産地としても知られる。卉園芸や稲作も盛んである。

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持田豆腐店
住所：埼玉県鴻巣市吹上本町4丁目12－29

滝澤由治
住所：埼玉県鴻巣市境64

越川屋豆腐店
住所：埼玉県鴻巣市吹上富士見2丁目2－2

市川豆腐店
住所：埼玉県鴻巣市人形1丁目7－24

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・豆腐の凝固剤はにがりだけですか？

・大豆は消化によくないと聞きますが、豆腐は大丈夫なのですか？

・ごま豆腐など豆腐と呼ばれるものがありますが、これらも同じ製法ですか？

・豆腐のパックには、なぜ水が入っているのですか？

・豆腐はもともと日本で作られたものですか？

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