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皆吉食品トーフセンター藤右衛門売店
住所：千葉県千葉市中央区春日2丁目24－2

美味旬肴つれづれ
住所：千葉県千葉市中央区中央3丁目2－5

（有）花澤豆腐店
住所：千葉県千葉市中央区稲荷町2丁目3－12

野崎豆腐店
住所：千葉県千葉市中央区本町3丁目97

豊島屋
住所：千葉県千葉市中央区白旗2丁目20－8

高橋とうふ店
住所：千葉県千葉市中央区松ケ丘町189

地引豆腐店
住所：千葉県千葉市中央区松ケ丘町454

斎藤豆腐店
住所：千葉県千葉市中央区仁戸名町527－8

草切清二
住所：千葉県千葉市中央区市場町5－5

鎌倉小町千葉ペリエ店
住所：千葉県千葉市中央区新千葉1丁目1－1

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なんでもFAQ

・ごま豆腐など豆腐と呼ばれるものがありますが、これらも同じ製法ですか？

・大豆は消化によくないと聞きますが、豆腐は大丈夫なのですか？

・豆腐はもともと日本で作られたものですか？

・豆腐の凝固剤はにがりだけですか？

・豆腐のパックには、なぜ水が入っているのですか？

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百々豆腐店

（有）東海食品マルトウ若葉台店

（有）日の出屋サンリブ宗像店

すくね茶屋

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川崎を食べる＜５＞量産時代に『本物』守る踏ん張る豆腐店

横浜中華街・１５０年の景色：／１市場通り／上（その１）／神奈川

限界に生きる＜２＞移動販売暮らし支える“命綱”

【記者ブログ】食の安全学拾遺（１）福島香織

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